Enzimas glicose oxidase de qualidade alimentar para aditivos alimentares
Introdução
A glicose oxidase é uma enzima especial usada principalmente para converter glicose em ácido glucônico. A seguir estão alguns lançamentos de produtos de glicose oxidase: Processamento de alimentos: A glicose oxidase pode ser usada no processamento de alimentos, como fabricação de cerveja, panificação, fermentação de fermento, etc. e sabor da comida. Indústria farmacêutica: A glicose oxidase é comumente usada na indústria farmacêutica para detectar açúcar no sangue e preparar gluconato de hemoglobina. Para os diabéticos, medir os níveis de açúcar no sangue é muito importante e a glicose oxidase pode fornecer um método de detecção rápido e preciso. Biossensores: A glicose oxidase é comumente usada em biossensores para detectar níveis de glicose. A enzima pode ser combinada com eletrodos ou outros dispositivos de detecção para monitorar a concentração de glicose em tempo real e é amplamente utilizada em áreas como tratamento médico, agricultura e monitoramento ambiental. Produção de bioenergia: A glicose oxidase tem potencial valor de aplicação na produção de energia de biomassa. Ao converter a glicose em ácido glucônico, ela pode ser posteriormente utilizada para fermentação para produzir energia renovável, como etanol ou biodiesel.
Aplicativo
A glicose oxidase é uma enzima que catalisa principalmente a reação de oxidação da glicose e do oxigênio. A glicose oxidase tem uma ampla gama de aplicações em pesquisa biológica, diagnóstico médico, indústria alimentícia e produção de energia.
Pesquisa biológica: A glicose oxidase pode ser usada para medir o conteúdo de glicose nas células, compreender o estado metabólico celular e o equilíbrio energético e estudar processos biológicos, como a regulação do metabolismo da glicose.
Diagnóstico médico: A glicose oxidase combinada com algumas enzimas auxiliares (como peroxidase e cetoacidase) pode ser usada para medir o nível de glicose no sangue ou na urina como um indicador de diagnóstico e monitoramento de diabetes.
Indústria alimentar:A glicose oxidase pode ser usada em processos de vinificação, sacarificação e fabricação de sucos de frutas para converter a glicose em substratos para produzir álcool, ácido acético e outros aditivos alimentares.
Produção de energia:A glicose oxidase tem aplicações importantes em células de biocombustível. Pode oxidar a glicose em elétrons, que podem ser convertidos em eletricidade eletroquimicamente para fornecer eletricidade.
Sangue de dragão
| Nome do produto: | Glicose oxidase | Data de Fabricação: | 26/03/2023 | |||||
| Nº do lote: | Ebós-230326 | Data do teste: | 26/03/2023 | |||||
| Quantidade: | 25kg/Tambor | Data de validade: | 25/03/2025 | |||||
| UNID | PADRÃO | RESULTADOS | ||||||
| Aparência | Pó fino branco, esbranquiçado ou amarelo claro, marrom-amarelado, com leve cheiro fermentado, sem cheiro peculiar. É permitida uma leve aglomeração. | Pó fino amarelo com leve cheiro fermentado e sem cheiro peculiar. | ||||||
| Atividade enzimática | Glicose oxidase ≥10000U/g | 10142U/g | ||||||
| Umidade | ≤8,0% | 4,4% | ||||||
| Tamanho de partícula | 80% até malha 40 | 98% | ||||||
| Chumbo (como Pb) | ≤5,0mg/kg | Não detectado | ||||||
| Arsênico (como As) | ≤3,0mg/kg | Não detectado | ||||||
| Contagem total de placas | ≤50.000 UFC/g | 26.000 UFC/g | ||||||
| Coliformes | ≤30UFC/g | <10UFC/g | ||||||
| Escherichia Coli | <10UFC/g | <10UFC/g | ||||||
| Salmonela | Não ser detectado | Não detectado | ||||||
| Conclusão | Em conformidade com a especificação do requisito. | |||||||
| Armazenar | Armazenar em local fresco e seco, longe da luz direta e do calor. | |||||||
| Prazo de validade | Dois anos se lacrado e armazenado longe da luz solar direta. | |||||||
| Testador | 01 | Verificador | 06 | Autorizador | 05 | |||
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